Panko & Tempura

  • Panko groc/ blanc Panko Flakes cruixents

    Panko Bread Crumbs

    Nom:Molla de pa
    Paquet:10kg/bag1kg/bossa, 500g/bossa, 200g/bossa
    Vida prestatgera:12 mesos
    Origen:Porcelana
    Certificat:Iso, haccp, halal, kosher

    Les nostres molles de pa de Panko han estat elaborades minuciosament per proporcionar un recobriment excepcional que garanteixi un exterior deliciosament cruixent i daurat. Fabricat amb pa de gran qualitat, les nostres molles de pa de Panko ofereixen una textura única que les diferencia de pa ratllat tradicional.

  • Farina de tempura 10kg

    Tempura

    Nom:Tempura
    Paquet:200g/bossa, 500g/bossa, 1kg/bossa, 10kg/bossa, 20kg/bossa
    Vida prestatgera:12 mesos
    Origen:Porcelana
    Certificat:Iso, haccp, halal, kosher

    Tempura Mix és una barreja d’estil japonès que s’utilitza per fabricar Tempura, un tipus de plat fregit que consisteix en marisc, verdures o altres ingredients recoberts en un batedor lleuger i cruixent. S'utilitza per proporcionar un recobriment delicat i cruixent quan es fregeixen els ingredients.

  • MCD-Chicken Nuggets

    MCD-Chicken Nuggets

    Nom:MCD-Chicken Nuggets

    Paquet:25kg/bossa

    Vida prestatgera:12 mesos

    Origen:Porcelana

    Certificat:Iso, haccp, halal, kosher

    Matèria primera Proporció
    Pollastre picat
    gel ater
    1er BatterMix HNU1215J01 1r bateig (1: 2.3)
    Painer per a nuggets hnu1215u01
    2a BatterMix HNU1215J02X1 2a batedora (1.1.35)
    Chicken Nuggets-1st BatterMix (1: 2: 3) -Preader-2nd BatterMix (1: 1.3) -Prefry 185c, 30s
  • Nuggets de pollastre Fine Crumb BRD

    Nuggets de pollastre Fine Crumb BRD

    Nom:Nuggets de pollastre Fine Crumb BRD

    Paquet:25kg/bossa

    Vida prestatgera:12 mesos

    Origen:Porcelana

    Certificat:Iso, haccp, halal, kosher

     

    Matèria primera
    gel ater
    Predust HNV0304Y01 Utilitzeu -ho com a pa
    BatterMix HNV0304J01 1r batedor (1: 2.2)
    Fina molla 1 mm Utilitzeu -ho com a pa
    RM Patty >> Predust >> Batter (1: 1.8) >> painet >> Prefry 185c, 30 >> congelació >> embalatge
  • Flaks de primavera Flakes de pollastre

    Flaks de primavera Flakes de pollastre

    Nom:Flaks de primavera Flakes de pollastre

    Paquet:20kg/bossa

    Vida prestatgera:12 mesos

    Origen:Porcelana

    Certificat:Iso, haccp, halal, kosher

     

    Matèria primera Proporció
    gel ater
    Predust HNV0304Y01 Utilitzeu -ho com a Predust
    BatterMix HNV0304J01 1r batedor (1: 2.2)
    Breader de flocs de rotlle de primavera Utilitzeu -ho com a pa
    Stripe de pollastre - RM >> Predust >> batedor (1: 1.8) >> painet >> prefry185c, 30 >> congelació >> embalatge
  • Ratlla de pollastre

    Ratlla de pollastre

    Nom:Ratlla de pollastre

    Paquet:20kg/bossa

    Vida prestatgera:12 mesos

    Origen:Porcelana

    Certificat:Iso, haccp, halal, kosher

    Matèria primera Proporció
    Tira de pit chikcen
    Ice Ater 冰水
    SG27470 Stripe de pollastre 3in1 1r batedor (1: 2.2)
    SG27470 Stripe de pollastre 3in1 Breat Bread-2nd (1.1.35)
    Stripe de pollastre-1er pre-bater (1: 2.2)-Breder-2nd batedor (1.1.35) -Prefry 180c, 3-4min
  • Stick de tambor de pollastre cruixent

    Stick de tambor de pollastre cruixent

    Nom:Stick de tambor de pollastre cruixent

    Paquet:20kg/bossa

    Vida prestatgera:12 mesos

    Origen:Porcelana

    Certificat:Iso, haccp, halal, kosher

    Matèria primera Proporció
    Pal de tambor 100
    Spicy Marinade U0902Y01 2.8
    aigua gelada 12
    Predust H2050 Utilitzeu -ho com a Predust
    Spicy BatterMix U0902F01 sec: aigua = 1: 1.6
    Spicy Breader U0902F01 Utilitzeu -ho com a pa de pa
    Farina Sining primer)
    1a barreja marinada- 2nd pre-dust-3rd batedor (1.1.16)- Prefry Breader 165c-175c, 6-7min
  • Origen de pollastre brumat brumós

    Origen de pollastre brumat brumós

    Nom:Origen de pollastre brumat brumós

    Paquet:20kg/bossa

    Vida prestatgera:12 mesos

    Origen:Porcelana

    Certificat:Iso, haccp, halal, kosher

    Matèria primera Proporció
    Pollastre picat 85
    Marinada orginal U0902Y02 3
    gel ater 12
    Predust U0902U01 o MQ 1005 Utilitzeu -ho com a Predust
    BatterMix U0902J01 o MQ 1005 Sec: aigua = 1: 1,8
    Pa ratllat groc Utilitzeu -ho com a pa
    ()- 1a barreja marinada- 2a bateig pre-dust-3rd (1.1.16)- Panko- Prefry 165C-175C, 3-4min

     

    Matèria primera Proporció
    Pollastre picat
    gel ater
    1er BatterMix HNU1215J01 1r bateig (1: 2.3)
    Painer per a nuggets hnu1215u01
    2a BatterMix HNU1215J02X1 2a batedora (1.1.35)
    Prefry 165c-175c, 3-4min
  • Patty de pollastre brumat Brd -original

    Patty de pollastre brumat Brd -original

    Nom:Patty de pollastre brumat Brd -original

    Paquet:20kg/bossa

    Vida prestatgera:12 mesos

    Origen:Porcelana

    Certificat:Iso, haccp, halal, kosher

    Matèria primera Proporció
    Pollastre picat 85
    Marinada orginal U0902Y02 3
    gel ater 12
    Predust U0902U01 o MQ 1005 Utilitzeu -ho com a Predust
    BatterMix U0902J01 o MQ 1005 Sec: aigua = 1: 1,8
    Growcrumbs groc (HM i MQ) Utilitzeu -ho com a pa
    ()- 1a barreja marinada- 2a bateig pre-dust-3rd (1.1.16)- Panko- Prefry 165C-175C, 3-4min
  • Tendre cruixent de pollastre -original

    Tendre cruixent de pollastre -original

    Nom:Tendre cruixent de pollastre -original

    Paquet:20kg/bossa

    Vida prestatgera:12 mesos

    Origen:Porcelana

    Certificat:Iso, haccp, halal, kosher

    Matèria primera Proporció
    Tira de pit chikcen 100
    Marinada orginal U0902Y02 3
    Aigua gelada 25
    BatterMix U0902F02 Sec : Aigua = 1: 1,2,25% afegit al pollastre marinat
    Breader-U0902F02 Utilitzeu -ho com a painer (primer es pot fer una mica de farina) primer)
    ()-1a barreja marinada- 2a batedora pre-dust-3rd (1.1.2)-Prefry Breader 165c-175c, 3-4min
  • Ala cruixent de pollastre -original

    Ala cruixent de pollastre -original

    Nom:Ala cruixent de pollastre -original

    Paquet:20kg/bossa

    Vida prestatgera:12 mesos

    Origen:Porcelana

    Certificat:Iso, haccp, halal, kosher

     

    Matèria primera Proporció
    Ala de pollastre 100
    Marinada original U0902Y02 2.8
    aigua gelada 8
    Predust H2050 Utilitzeu -ho com a Predust
    BatterMix U0902F02 Sec : Aigua = 1: 1.6
    Painer u0902f02 Utilitzeu -ho com a painer (primer es pot fer una mica de farina) primer)
    1a barreja marinada- 2nd pre-dust-3rd batedor (1.1.16)- Prefry Breader 165c-175c, 6-7min
  • Tempura en pols per pollastre fregit i gambes

    Tempura

    Nom:Tempura
    Paquet:500g*20bags/ctn, 700g*20bags/cartró; 1kg*10Bags/Carton; 20kg/cartró
    Vida prestatgera:24 mesos
    Origen:Porcelana
    Certificat:Iso, haccp, halal, kosher

    Tempura Mix és una barreja d’estil japonès que s’utilitza per fabricar Tempura, un tipus de plat fregit que consisteix en marisc, verdures o altres ingredients recoberts en un batedor lleuger i cruixent. S'utilitza per proporcionar un recobriment delicat i cruixent quan es fregeixen els ingredients.