Proteïna de soja aïllada no transgènica

La proteïna de soja aïllada conté aminoàcids essencials, que són crucials per al creixement muscular, el manteniment i la recuperació post-exercici, atractius per a atletes, aficionats a la fitness i qualsevol persona que tingui com a objectiu donar suport a la salut muscular. A més, té un perfil molt baix en greixos i hidrats de carboni, cosa que el fa ideal per a aquells que busquen gestionar la seva ingesta calòrica o després de dietes baixes en carbohidrats i baixos en greixos. Més enllà de les proteïnes, també és lliure de colesterol i conté antioxidants que donen suport a la salut del cor, ajudant a reduir el risc de malalties cardiovasculars. Aquest perfil nutricional equilibrat fa que l’aïllament de proteïnes de soja sigui una excel·lent incorporació a una dieta centrada en la salut, proporcionant una quantitat substancial de proteïnes basades en plantes sense greixos ni sucres no desitjats.

La versatilitat de la proteïna de soja aïllada i el perfil de sabor neutre el converteixen en un ingredient valuós en diversos sectors alimentaris. A la indústria càrnia basada en plantes, sovint s’utilitza per millorar la textura, la humitat i el contingut de proteïnes d’alternatives de carn, ajudant a replicar el gust i els beneficis nutritius dels productes carnis tradicionals. En alternatives lactis, s’incorpora freqüentment per augmentar els nivells de proteïnes i millorar la textura cremosa de la llet de soja, el iogurt i altres substituts lactis a base de plantes. També s’utilitza àmpliament en batuts de proteïnes, barres de salut i productes nutricionals esportius, ja que es dissolen fàcilment i aporta un impuls de proteïnes d’alta qualitat sense alterar el gust. La seva adaptabilitat i els seus beneficis nutricionals el converteixen en un ingredient buscat per a aquells que busquen menjar saludable que atenen diverses necessitats dietètiques.