-
5 consells sobre com menjar menjar japonès
1. Comença amb una frase Pel que fa a la cuina, els àpats japonesos són força diferents dels americans. En primer lloc, l'utensili preferit és un parell de bastonets en lloc d'una forquilla i un ganivet. I en segon lloc, hi ha molts aliments exclusius de la taula japonesa que s'han de menjar en un...Llegeix-ne més -
Consells sobre els fideus de konjac
Què són els fideus de konjac? Anomenats comunament fideus shirataki, els fideus de konjac són fideus fets amb el bulb del nyam konjac. Són uns fideus senzills, gairebé translúcids, que prenen el sabor del que s'acompanyi. Fets amb el bulb del nyam konjac, també anomenat fideu d'elefant...Llegeix-ne més -
Pols de wasabi: l'ànima bessona del sushi
A la cuina japonesa, el wasabi en pols, amb el seu sabor agre i la seva aroma única, s'ha convertit en un acompanyament exquisit per al sushi. Els restaurants de sushi més concorreguts utilitzen wasabi fresc, mentre que els cuiners casolans el substitueixen per wasabi en pols. Independentment de la forma, el wasabi sempre evoca emoció amb la seva p...Llegeix-ne més -
Pa ratllat d'agulla japonès: diferents mides i aliments corresponents
La palla de pa japonesa en forma d'agulla és un producte únic de processament de pa conegut per la seva forma esvelta en forma d'agulla. Aquest tipus de segó de pa no només té un sabor cruixent, sinó que també té una bona propietat d'embolcall, que pot afegir un sabor i una textura únics a diversos aliments fregits. Segons la mida de la palla...Llegeix-ne més -
Passos per utilitzar pols de tempura en restaurants japonesos
Podria dir-se que la tempura és la més tradicional de les cuines japoneses (penseu-hi com el panet de l'escena gastronòmica japonesa de menjar lliure): més lleugera i cruixent per fora, sucosa i tendre per dins. La tempura és el plat d'escorça lleugera i cruixent i farcit tendre i sucós, i el secret de la tempura...Llegeix-ne més -
Crispy Code Cracked: Per què totes les cuines necessiten pa ratllat
A la paella d'oli que xiula, el pa ratllat sempre pot donar una temptadora capa daurada al menjar. Tant si es tracta de pollastre fregit daurat i cruixent, filets de gambes per fora i ceba fregida tendres, com de ceba fregida cruixent i deliciosa, el pa ratllat sempre pot donar al menjar un gust i un sabor únics...Llegeix-ne més -
Rave adobat japonès: una simfonia de tradició i benestar modern
Arrels culturals del rave adobat El rave adobat, o com se sol anomenar, Takuan-zuke o daikon tsukemono, porta en si una història de generacions d'enginy culinari. No va ser només un feliç accident; va sorgir de la necessitat molt real d'evitar que les verdures es fessin malbé quan...Llegeix-ne més -
Temaki Sushi: una delícia japonesa que fins i tot els principiants poden dominar
Així doncs, tens sushi temaki, oi? És com aquest fantàstic menjar japonès per picar: agafes un tros d'alga nori cruixent, l'omples amb una mica d'arròs de sushi saborós i els farcits que t'agradin. No és només menjar, és una mena de cosa divertida i casolana. Oblida't de...Llegeix-ne més -
Proteïna de soja: el pivot daurat per a la transformació de la indústria alimentària
A mesura que s'aprofundeix la consciència global sobre la salut i els conceptes de desenvolupament sostenible, el mercat de les proteïnes vegetals està experimentant un creixement explosiu. Com a "integrant" de la família de les proteïnes vegetals, la proteïna de soja s'ha convertit en una matèria primera bàsica per a la transformació i la modernització de les empreses alimentàries, aprofitant...Llegeix-ne més -
Producte congelat - Amanida de Wakame
Amanida de wakame: una bona companya per perdre pes. En la recerca d'un estil de vida saludable avui dia, cada cop més persones comencen a prestar atenció a la seva dieta. Especialment per a aquells que intenten perdre pes, és molt important trobar un aliment que satisfaci tant el gust com l'ajudi a perdre pes. ...Llegeix-ne més -
Inari Sushi – Inari Age
Fes el teu propi sushi, ple de sabor japonès! Amb la millora del nivell de vida de la gent, molts plats japonesos, coreans i tailandesos també han estat preferits pels xinesos. Avui, m'agradaria compartir amb vosaltres un plat ple de sabor japonès. El meu sushi casolà és un menjar deliciós al Japó...Llegeix-ne més -
Pasta de soja orgànica: una delícia culinària nutritiva i versàtil
En la recerca actual d'una dieta saludable, la pasta de soja orgànica és molt buscada per nombrosos entusiastes del menjar. Amb la seva rica nutrició, ha guanyat ràpidament popularitat en el cercle alimentari. Tant si es tracta d'entusiastes del fitness que controlen la seva forma corporal com de la seva salut, les persones conscients compren...Llegeix-ne més