La tempura (天ぷら) és un plat molt estimat de la cuina japonesa, conegut per la seva textura lleugera i cruixent. Tempura és un terme general per al menjar fregit, i tot i que molta gent l'associa amb gambes fregides, la tempura en realitat conté una varietat d'ingredients, com ara verdures i marisc. Aquest plat té una història interessant. El cristianisme prohibeix la carn durant la Quaresma, per la qual cosa els portuguesos mengen peix en lloc de carn. I com que el mètode de fregir és més ràpid, els portuguesos mengen marisc fregit. Aquest plat que anomenem tempura es va introduir al Japó i es va estendre per tot el Japó.Tempura en pols, especialment japonesostempura en pols, fa que sigui fàcil per a qualsevol persona recrear aquest deliciós plat a casa.
Tempura en pols, també conegut commassa de tempura, és un ingredient clau per fer autèntica tempura japonesa. Simplifica el procés de fer la massa lleugera i cruixent per la qual la tempura és famosa. Amb la comoditat detempura en pols, qualsevol pot gaudir del deliciós sabor i la textura d'aquest icònic plat japonès a la comoditat de la seva cuina.
La manera tradicional de fer la massa de tempura és barrejar farina, ou, sal i aigua, però l'ús de tempura en pols elimina la necessitat de mesurar les proporcions precises dels ingredients. Per fer la massa de tempura, només cal afegir 130 ml d'aigua i 100 g detempura en polsen un bol i barregeu-ho tot junt. Aquí no cal aigua freda ni ou. Aquesta simplicitat ho fa ideal per a aquells que volen gaudir de tempura casolana sense la molèstia de preparar la massa des de zero.
Una de les grans coses d'utilitzartempura en polsés que podeu personalitzar fàcilment la consistència de la massa. Ajustant la quantitat d'aigua, podeu obtenir la consistència o la finesa de la massa desitjada al vostre gust. Aquesta flexibilitat us garanteix que pugueu crear el recobriment perfecte per a l'ingredient que trieu, ja siguin gambes, verdures o altres mariscs.
Quan utilitzem el nostretempura en pols, no cal afegir aigua freda ni ous a la massa, cosa que simplifica encara més el procés de preparació. Això la converteix en una opció convenient per a aquells que volen cuinar un àpat deliciós ràpidament sense necessitat de diversos ingredients. La simplicitat d'utilitzar pols de tempura resulta en una experiència de cocció sense preocupacions, cosa que la fa ideal tant per a cuiners casolans novells com experimentats.
La versatilitat detempura en polss'estén a una varietat d'ingredients que es poden arrebossar i fregir perfectament. Els moniatos, els pebrots verds, les albergínies i altres verdures es tallen a rodanxes fines o tires, es submergeixen en pasta i es fregeixen per fer una tempura cruixent i deliciosa. El marisc, com ara les gambes i el peix, també es pot arrebossar i fregir fins que estigui daurat, cosa que el converteix en un plat que agrada a tothom.
En definitiva,tempura en pols, ofereix una manera còmoda i sense complicacions de fer tempura autèntica a casa. Amb el seu senzill procés de preparació i la capacitat de personalitzar la consistència de la massa, la tempura en pols és un ingredient versàtil que es pot utilitzar en una varietat de plats de tempura. Tant si sou fanàtics de les gambes fregides, les verdures cruixents o el marisc saborós, la tempura en pols us permet gaudir fàcilment del sabor i la textura d'aquest estimat plat japonès a la vostra pròpia cuina.
Data de publicació: 24 de maig de 2024