Rave escabetxat, a la cuina japonesa, sol referir -se al rave blanc escabetxat. Té el paper de la medicina xinesa en la cuina japonesa. Tot i que sembla només un rave normal, pot afegir molta bellesa a un tros de sushi. No només apareix com un plat lateral, sinó que també aporta un sabor únic a diversos plats.
Com fer -ho
Amb una picada lleugera, trobareu que té un sabor únic, moderadament dolç i agre, cosa que fa que la gent tingui un postgust interminable. El secret de ferrave escabetxates troba en el procés de recollida. Primer, barregeu la sal amb el sucre d’arròs, elimineu l’arròs trencat i les molles d’arròs fines, després afegiu materials auxiliars com la cúrcuma, la sacarina i la regalèssia i barregeu -ho bé amb una petita quantitat d’aigua. A continuació, espolseu aquests materials a la part inferior del barril de recollida, disposeu els raves secs en paral·lel i estreneu -los amb força per minimitzar els buits i, a continuació, espolseu una capa d’ingredients als raves. D’aquesta manera, capa per capa, ruixeu més ingredients a la capa superior i, finalment, tapeu el rave escabetxat i premeu -lo amb pedres per segellar -lo. Es pot menjar al cap d’uns 3 mesos.
Com menjar
Rave escabetxatEs pot menjar sol com a aperitiu. És dolç i amarg i pot induir la gana. També es pot utilitzar en plats com el sushi i Oden per afegir un gust fresc. A més, el daikon japonès es pot utilitzar en diversos mètodes de cuina com guisats i kimchi, i té una gran varietat de mètodes alimentaris.
Antecedents culturals
Al Japó, el "rave escabetx" és el nom comú del rave blanc. Els japonesos estimen molt el rave blanc perquè és resistent al fred i fàcil d’emmagatzemar, i es pot menjar de diverses maneres, com ara escabetx, fregir, torrar, brairing, guisar, etc. El rave blanc ocupa una posició important en la cultura alimentària japonesa. No només s’utilitza en la dieta diària, sinó que també té un paper simbòlic en festivals i celebracions.
Beijing Shipuller us proporciona un rave escabetxat d'alta qualitat en diferents formes: rave en vinagre, tires de rave en vinaga, rodanxes de rave i triturades de rave escabetxades
Contacte
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Posada Posada: 19 de febrer-2025