Rave adobat, en la cuina japonesa, normalment es refereix al rave blanc adobat. Fa el paper de la medicina xinesa a la cuina japonesa. Tot i que sembla un rave normal, pot afegir molta bellesa a un tros de sushi. No només apareix com a guarnició, sinó que també afegeix un sabor únic a diversos plats.
Com fer-ho
Amb una mossegada lleugera, descobrireu que té un sabor únic, moderadament dolç i agre, que fa que la gent tingui un regust infinit. El secret de fer-horave adobatrau en el procés d'escabetx. Primer, barregeu la sal amb el sucre d'arròs, tamiseu l'arròs trencat i les molles fines d'arròs, després afegiu-hi materials auxiliars com la cúrcuma, la sacarina i la regalèssia i barregeu-ho bé amb una petita quantitat d'aigua. A continuació, escampeu aquests materials a la part inferior del barril d'escabetx, disposeu els raves secs en paral·lel i premeu-los fermament per minimitzar els espais buits, i després escampeu una capa d'ingredients sobre els raves. D'aquesta manera, capa per capa, escampeu més ingredients a la capa superior i finalment cobriu el rave adobat i premeu-lo amb pedres per segellar-lo. Es pot menjar després d'uns 3 mesos.
Com menjar
Rave adobates pot menjar sol com a aperitiu. És agredolç i pot despertar la gana. També es pot utilitzar en plats com el sushi i l'oden per afegir-hi un sabor fresc. A més, el daikon japonès es pot utilitzar en una varietat de mètodes de cocció com ara guisats i kimchi, i té una rica varietat de mètodes de consum.
Antecedents culturals
Al Japó, "rave adobat" és el nom comú del rave blanc. Els japonesos estimen molt el rave blanc perquè és resistent al fred i fàcil de guardar, i es pot menjar de diverses maneres, com ara adobar, saltejar, rostir, estofar, estofar, etc. El rave blanc ocupa una posició important en la cultura culinària japonesa. No només s'utilitza en la dieta diària, sinó que també juga un paper simbòlic en festivals i celebracions.
Beijing Shipuller us ofereix rave adobat d'alta qualitat en diferents formes: rave adobat, tires de rave adobat, rodanxes de rave adobat i trossos de rave adobat.
Contacte
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Lloc web: https://www.yumartfood.com/
Data de publicació: 19 de febrer de 2025