-
Beneficis per a la salut de l'edamame: un superaliment nutritiu
L'edamame, també conegut com a mongetes d'edamame, s'ha popularitzat cada cop més en els darrers anys pels seus nombrosos beneficis per a la salut i el seu sabor deliciós. Aquestes beines verdes i vibrants no només són un ingredient vibrant en una varietat de plats, sinó que també són una poderosa font de nutrients. Fr...Llegir més -
L'art de l'anguila rostida: una guia per a la selecció, el rostit i el maridatge
Quan es tracta de cuina d'anguiles, la gent primer pensa en anguiles rostides. Aquesta delícia s'ha gaudit durant segles i és coneguda pel seu sabor ric i saborós i la seva textura tendra. En aquesta guia, explorarem l'art de rostir anguiles, des de l'elecció del tipus d'anguila adequat fins a dominar...Llegir més -
L'origen de l'onigiri nori
L'onigiri nori està estretament relacionat amb el seu mètode de preparació i la seva importància cultural. Aquests icònics aperitius japonesos tenen una llarga història, amb mètodes de preparació i hàbits alimentaris que es remunten a temps antics. Durant el Període dels Regnes Combatents al Japó, els antics japonesos...Llegir més -
Com distingir el grau de salsa de soja
La salsa de soja és un ingredient bàsic en moltes cuines asiàtiques, coneguda pel seu ric sabor umami i la seva versatilitat culinària. Tanmateix, no totes les salses de soja són iguals, i entendre el sistema de classificació us pot ajudar a triar la qualitat que millor s'adapti a les vostres necessitats culinàries. ...Llegir més -
Descobreix el món dels ous de peix
Quan es tracta de delícies de marisc, els ous de peix són una autèntica joia i sovint ocupen un lloc central. Des de la seva textura única fins al seu sabor únic, els ous de peix han estat un aliment bàsic en moltes cuines de tot el món. Però què són exactament? Quines són les diferències entre els diferents tipus...Llegir més -
Amaniment d'amanida de sèsam: un complement deliciós i versàtil per als vostres àpats
L'amaniment per a amanides amb sèsam és un amaniment saborós i aromàtic que s'utilitza habitualment a la cuina asiàtica. Tradicionalment es fa amb ingredients com oli de sèsam, vinagre d'arròs, salsa de soja i edulcorants com la mel o el sucre. L'amaniment es caracteritza pel seu sabor dolç i salat de fruits secs...Llegir més -
Llocs i restaurants recomanats a Varsòvia, Polònia
La República de Polònia, situada al centre d'Europa, es va originar a partir de l'aliança de Polònia, Visva, Silèsia, Pomerània Oriental, Mazova i altres tribus. L'1 de setembre de 1939, l'Alemanya nazi va envair Polònia i va esclatar la Segona Guerra Mundial, establint...Llegir més -
Estora de bambú per a sushi: una eina versàtil per enrotllar sushi a la perfecció
El sushi és un plat japonès molt estimat que ha guanyat popularitat a tot el món pels seus deliciosos sabors i la seva presentació artística. Una eina essencial per fer sushi és l'estora de bambú per a sushi. Aquesta eina senzilla però versàtil s'utilitza per enrotllar i donar forma a l'arròs i els farcits de sushi...Llegir més -
Com menjar anguila rostida
L'anguila rostida congelada és un tipus de marisc que s'ha preparat rostint i després congelat per conservar-ne la frescor. És un ingredient popular a la cuina japonesa, especialment en plats com l'unagi sushi o l'unadon (anguila a la brasa servida sobre arròs). El procés de rostit...Llegir més -
L'augment del transport marítim té poc impacte en l'exportació de menjar de sushi
L'augment del transport marítim té poc impacte en l'exportació de menjar de sushi, ja que la demanda d'aquesta popular cuina continua creixent arreu del món. Malgrat la naturalesa fluctuant dels costos del transport marítim, l'exportació de menjar de sushi continua sent una indústria pròspera, amb països com...Llegir més -
Galetes de gambes: un aperitiu deliciós i versàtil
Les galetes de gambes, també conegudes com a xips de gambes, són un aperitiu popular en moltes cuines asiàtiques. Estan fetes d'una barreja de gambes o gambes mòltes, midó i aigua. La barreja es forma en discs prims i rodons i després s'asseca. Quan es fregeixen o s'escalfen al microones, s'inflen...Llegir més -
Augment del preu del sushi nori per falta de quantitat
Notícies recents del sector mostren que els preus del sushi nori han anat augmentant a causa de l'escassetat de subministraments. El sushi nori, també conegut com a flocs d'algues, és un ingredient important en la preparació de sushi, rotllets manuals i altres plats japonesos. L'augment sobtat dels preus és motiu de preocupació entre...Llegir més