Quan parlem de la història de l'exportació de te amb llet a l'Orient Mitjà, no podem deixar de banda un lloc: Dragon Mart a Dubai. Dragon Mart és el centre comercial de productes bàsics xinesos més gran del món fora de la Xina continental. Actualment consta de més de 6.000 botigues, serveis de restauració i entreteniment, atraccions d'oci i 8.200 places d'aparcament. Ven electrodomèstics, mobles, productes electrònics, articles per a la llar, etc. importats de la Xina, i rep més de 40 milions de clients cada any. A Dubai, amb la creixent prosperitat de Dragon Mart i International City, hi ha fileres de restaurants xinesos i també han sorgit botigues de te amb llet. A mesura que més i més empreses xineses han establert equips i obert oficines a Dubai, ha sorgit una onada d'exportació de te amb llet. La popularitat del te amb llet xinès que s'estén pel món també es demostra plenament a Dubai, una ciutat internacional.
En altres llocs de l'Orient Mitjà, a les principals ciutats de l'Orient Mitjà, es pot veure gent local prenent te amb llet xinès, i cada cop hi ha més botigues de te amb llet xineses. El 2012, a Qatar, Imtiaz Dawood, que va tornar del Canadà, va introduir el procés de preparació del te amb llet xinès que havia après a Amèrica al seu país d'origen i va obrir la primera botiga de te amb bombolles a Qatar. El 2022, la marca de te "Xiejiaoting" de Taiwan, Xina, va ampliar la seva xarxa a Kuwait, un important país petrolier de l'Orient Mitjà, i va obrir tres botigues en llocs coneguts com el mercat de Lulu Hayper. Als Emirats Àrabs Units, on van aparèixer les primeres botigues de te amb llet, ara es poden veure "perles" a gairebé tots els bufets, restaurants i cases de te. "Quan em sento deprimit, una tassa de te amb llet amb bombolles sempre em fa somriure. És molt divertit experimentar la sensació de les perles que esclategen a la meva boca. No tinc la mateixa sensació amb cap altra beguda", va dir Joseph Henry, un estudiant universitari de Sharjah de 20 anys.
La gent de l'Orient Mitjà té un amor fanàtic pels dolços. El te amb llet xinès a l'Orient Mitjà també ha augmentat la seva dolçor per satisfer la demanda del mercat. A més del gust, com que la major part de l'Orient Mitjà és un país islàmic, s'hauria de prestar més atenció als tabús religiosos a nivell alimentari. Cada enllaç de la cadena de subministrament d'aliments dels restaurants de l'Orient Mitjà ha de seguir les normes d'higiene i seguretat, incloent-hi l'adquisició, el transport i l'emmagatzematge d'aliments. Si es barregen aliments halal amb aliments no halal en qualsevol etapa de la cadena alimentària, es considerarà una violació de la llei islàmica segons la Llei Alimentària de l'Aràbia Saudita.
La recerca de la dolçor a l'Orient Mitjà té una llarga història i és eterna. Ara, el te amb llet de la Xina està aportant una nova dolçor a la gent de l'Orient Mitjà.
Perles de tapioca: https://www.yumartfood.com/boba-bubble-milk-tea-tapioca-pearls-black-sugar-flavor-product/
Data de publicació: 20 de desembre de 2024