A mesura que els sectors internacionals de serveis alimentaris i minoristes continuen exigint alternatives de marisc versàtils i d'alta qualitat, Beijing Shipuller Co., Ltd. ha anunciat una ampliació de les seves capacitats d'exportació per a una de les seves ofertes congelades insígnia. LaPal de cranc congelat a l'estil japonès amb paquet personalitzatés un producte premium a base de surimi elaborat meticulosament per emular la textura delicada i el perfil saborós de la carn de crustaci real. Preparats principalment a partir de peixos de carn blanca com el lluç d'Alaska, aquests palets de cranc es congelen ràpidament per preservar la integritat estructural i el valor nutricional. El producte serveix com a component fonamental en aplicacions culinàries globals, que van des dels tradicionals rotllets i nigiris de Califòrnia fins a amanides de marisc contemporànies i plats d'olla calenta. En oferir solucions d'envasament a mida, incloent-hi especificacions de pes variable i marques de marca blanca, la marca Yumart facilita una integració perfecta en diverses cadenes de subministrament internacionals, complint els requisits estètics i reglamentaris específics de100països de tot el món.
Part 1: Perspectives del mercat global del surimi i tendències de la indústria
El mercat mundial de surimi i marisc processat està experimentant actualment un període de fort creixement, amb valoracions de la indústria que es preveu que arribin als 8.270 milions de dòlars el 2035. Aquesta expansió està impulsada per un canvi fonamental en el comportament dels consumidors cap a opcions dietètiques conscients de la salut, altes en proteïnes i baixes en greixos. A mesura que el consum de carn vermella disminueix en molts mercats occidentals, els productes de surimi com els palets de cranc congelats han sorgit com una alternativa rendible i nutritiva, que ofereix una font rica d'àcids grassos omega-3 i proteïnes de peix d'alta qualitat.
L'auge de la comoditat i les solucions llestes per menjar
La urbanització i els estils de vida cada cop més accelerats han accelerat la demanda de components d'àpats llestos per menjar (RTE) i de cuina ràpida. Els palets de cranc congelats estan a l'avantguarda d'aquesta tendència per la seva comoditat de "descongelar i servir". En el sector de l'hostaleria i la restauració (HoReCa), l'estabilitat i la llarga vida útil del surimi congelat, que sovint supera els 12 i 24 mesos, permeten una gestió eficient de l'inventari i una reducció del malbaratament d'aliments. Les dades de mercat indiquen que el segment congelat ara domina més del 70% de la quota de mercat total del surimi, cosa que reflecteix la seva idoneïtat per al comerç internacional de llarga distància.
Sostenibilitat i transparència de la cadena de subministrament
Les tendències culinàries modernes es defineixen cada cop més per un requisit de sostenibilitat i traçabilitat. Tant els consumidors com els xefs professionals prioritzen els productes del mar procedents de pesqueres d'aigua freda gestionades. Això ha portat a un important moviment de la indústria cap a certificacions internacionals rigoroses com ara l'APPCC, la ISO 22000 iFSCEls proveïdors que poden demostrar un llinatge transparent "de la granja a la taula" estan guanyant un avantatge competitiu, a mesura que el mercat s'allunya dels productes sense marca cap a ingredients verificats i d'alt estàndard que garanteixen tant la seguretat com la responsabilitat ambiental.
Part 2: Avantatges principals del model d'exportació de Beijing Shipuller
Fundada el 2004, Beijing Shipuller Co., Ltd. (Yumart) s'ha establert com un vincle fonamental entre l'excel·lència manufacturera de l'Àsia Oriental i les necessitats culinàries globals. La filosofia operativa de l'empresa es basa en un model de "finestreta única", dissenyat per simplificar les complexitats de l'adquisició internacional d'aliments.
Cadena de fred avançada i fabricació integrada
Un dels principals avantatges de la marca Yumart és el seu sofisticat sistema logístic de cadena de fred, establert el 2018. Gestionant una xarxa de més de 280 fàbriques conjuntes i 8 instal·lacions de producció invertides, l'empresa manté una supervisió estricta del procés de congelació. Per al pal de cranc congelat a l'estil japonès, això implica tecnologia de congelació criogènica que minimitza la formació de cristalls de gel, protegint així les fibres proteiques i garantint una textura de "pesca fresca" en descongelar-se. Aquesta profunditat de fabricació permet a l'empresa gestionar comandes de gran volum mantenint alhora la qualitat artesanal requerida per al surimi premium a l'estil japonès.
Personalització i capacitats OEM
El segell distintiu del servei Yumart és la seva àmplia capacitat de personalització. Reconeixent que un envàs minorista a Amèrica del Nord requereix un etiquetatge i una mida diferents dels d'un envàs majorista a l'Orient Mitjà, l'empresa ofereix serveis OEM (fabricant d'equips originals) complets. Els clients poden especificar les mides de les bosses, les dimensions de les caixes i fins i tot la proporció "cranc-surimi" per adaptar-se a les preferències de gust i els preus locals. Aquesta flexibilitat s'estén al disseny del propi envàs, ajudant els distribuïdors internacionals a construir el seu propi valor de marca a través d'identitats visuals d'alta qualitat i dissenyades professionalment.
Part 3: Escenaris d'aplicació i relacions estratègiques amb els clients
La versatilitat del pal de cranc congelat el converteix en un ingredient indispensable en diversos nivells de la indústria alimentària mundial. Els seus escenaris d'aplicació només estan limitats per la imaginació culinària.
Versatilitat culinària en la gastronomia global
Sushi i cuina japonesa:Dins dels bars de sushi professionals, aquests palets de cranc proporcionen la forma i el sabor consistents necessaris per a rotllets de Califòrnia de gran volum i tempura de marisc.
Fusió moderna i amanides:Als mercats europeus i americans, el producte s'utilitza cada cop més com a complement proteic per a poke bowls saludables i amanides de marisc esmicolat.
Càtering institucional:A causa del seu preu assequible i facilitat de preparació, és un producte bàsic en el càtering a gran escala per a companyies aèries, hotels i escoles, on la qualitat constant és primordial.
Èxit estratègic i petjada global
Beijing Shipuller ha cultivat associacions a llarg termini amb les principals entitats globals. Entre els clients estratègics hi ha grans cadenes de supermercats a l'Europa de l'Est i distribuïdors majoristes al sud-est asiàtic que confien en la capacitat de l'empresa per consolidar els enviaments. En combinar palets de cranc congelats amb altres productes essencials per al sushi com ara nori, wasabi i gingebre en un sol enviament LCL (Less than Container Load), Yumart permet als importadors més petits mantenir un inventari divers sense la despesa general de múltiples proveïdors. Aquesta experiència logística garanteix que els sabors orientals autèntics continuïn sent accessibles a diversos mercats, des de centres metropolitans bulliciosos fins a centres regionals emergents.
Conclusió
A mesura que la demanda mundial de marisc d'inspiració asiàtica continua creixent, Beijing Shipuller Co., Ltd. continua compromesa a reduir la bretxa entre la producció tradicional i la distribució internacional. A través de la marca Yumart, l'empresa ofereix un subministrament fiable, certificat i altament personalitzable de pals de cranc congelats a l'estil japonès, recolzat per dècades d'experiència en exportació i un marc de control de qualitat robust. En prioritzar les necessitats del distribuïdor global, l'organització garanteix que cada paquet lliurat reflecteixi els més alts estàndards de la indústria del marisc moderna.
Per obtenir més informació sobre les especificacions del producte, les certificacions o per parlar sobre solucions de distribució personalitzades, visiteu el lloc web oficial de l'empresa:https://www.yumartfood.com/
Data de publicació: 05-01-2026