A la Unió Europea, aliment nou es refereix a qualsevol aliment que no va ser consumit significativament pels humans a la UE abans del 15 de maig de 1997. El terme engloba una àmplia gamma de productes, inclosos nous ingredients alimentaris i tecnologies alimentàries innovadores. Els aliments nous solen incloure:
Proteïnes d'origen vegetal:Nous tipus d'aliments d'origen vegetal que serveixen com a alternatives a la carn, com la proteïna de pèsols o llenties.
Carn cultivada o cultivada en laboratori:Productes carnis derivats de cèl·lules animals cultivades.
Proteïnes d'insectes:Insectes comestibles que proporcionen una gran font de proteïnes i nutrients.
Algues i algues:Organismes rics en nutrients que s'utilitzen sovint com a complements o ingredients alimentaris.
Aliments desenvolupats mitjançant nous processos o tècniques:Innovacions en el processament d'aliments que donen lloc a nous productes alimentaris.
Abans de comercialitzar-se, els nous aliments s'han de sotmetre a una rigorosa avaluació de la seguretat i obtenir l'aprovació de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) per garantir que són segurs per al consum humà.
Què pot fer Shipuller pels nostres clients?
Com a empresa alimentària avançada, Shipuller pot prendre diverses accions estratègiques per aprofitar les oportunitats que ofereixen els aliments nous per als seus clients:
1. Desenvolupament de productes innovadors:
Inversió en R+D: Invertir en investigació i desenvolupament per crear productes alimentaris nous que compleixin les tendències emergents dels consumidors. Això pot incloure proteïnes alternatives, aliments funcionals o aperitius enriquits que emfatitzen els beneficis per a la salut.
Personalització: ofereix solucions a mida als clients que busquen ingredients alimentaris nous específics, atenent preferències dietètiques úniques, com ara opcions veganes, sense gluten o riques en proteïnes.
2. Suport educatiu:
Recursos informatius: proporcioneu als clients materials educatius sobre els beneficis dels aliments nous, incloses les dades nutricionals, l'impacte ambiental i els usos culinaris. Això pot permetre als clients prendre decisions informades i millorar les seves línies de productes.
Tallers i seminaris: Organitzeu sessions o seminaris web centrats en les aplicacions dels aliments nous, ajudant els clients a entendre com incorporar-los a les seves ofertes de manera perfecta.
3. Consultoria de Sostenibilitat:
Aprovisionament sostenible: ajudeu els clients a identificar fonts sostenibles d'aliments nous, especialment aquells amb un impacte ambiental menor, com les proteïnes vegetals.
Pràctiques de sostenibilitat: assessorar els clients sobre com integrar aliments nous en un model de producció sostenible, des de l'aprovisionament fins a l'envasament.
4. Informació del mercat i anàlisi de tendències:
Tendències del consumidor: proporcionar als clients informació sobre el comportament dels consumidors envers els aliments nous, ajudant-los a alinear les seves ofertes de productes amb les demandes actuals del mercat.
Anàlisi de la competència: compartiu informació sobre competidors emergents que estan innovant amb aliments nous, ajudant els clients a mantenir-se informats i competitius al mercat.
5. Orientació normativa:
Navegar pel compliment: ajudar els clients a entendre el panorama regulador que envolta els aliments nous, assegurant-se que els seus productes compleixen els estàndards de la UE i compleixen amb seguretat les expectatives dels consumidors.
Suport a l'aprovació: ofereix orientació sobre el procés per obtenir l'aprovació d'ingredients alimentaris nous, proporcionant suport durant les fases d'aplicació i avaluació.
6. Innovació culinària:
Desenvolupament de receptes: col·laboreu amb xefs i científics de l'alimentació per desenvolupar receptes creatives i aplicacions per a productes alimentaris nous, proporcionant als clients conceptes preparats per utilitzar.
Prova de gust: faciliteu les sessions de prova de gust, oferint als clients comentaris i coneixements sobre nous productes abans del llançament.
Conclusió
En adoptar el potencial dels aliments nous, Shipuller pot posicionar-se com un soci valuós per als clients que busquen innovar i millorar la seva oferta de productes. Mitjançant una combinació de desenvolupament de productes, educació, pràctiques de sostenibilitat, coneixements de mercat i suport regulador, Shipuller pot ajudar els seus clients a navegar amb èxit en el panorama en evolució de les tendències alimentàries alhora que construeix un futur sostenible i centrat en la salut. Aquest enfocament proactiu no només reforçarà les relacions amb els clients, sinó que també millorarà la reputació de Shipuller com a líder en la indústria alimentària.
Contacte
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Hora de publicació: 15-octubre-2024