A la Unió Europea, els nous aliments fan referència a qualsevol aliment que no hagi estat consumit significativament pels humans dins de la UE abans del 15 de maig de 1997. El terme engloba una àmplia gamma de productes, inclosos els nous ingredients alimentaris i les tecnologies alimentàries innovadores. Els nous aliments sovint inclouen:
Proteïnes d'origen vegetal:Nous tipus d'aliments d'origen vegetal que serveixen com a alternatives a la carn, com ara la proteïna de pèsols o llenties.
Carn cultivada o cultivada en laboratori:Productes carnis derivats de cèl·lules animals cultivades.
Proteïnes d'insectes:Insectes comestibles que proporcionen una alta font de proteïnes i nutrients.
Algues i algues marines:Organismes rics en nutrients que sovint s'utilitzen com a suplements o ingredients alimentaris.
Aliments desenvolupats mitjançant nous processos o tècniques:Innovacions en el processament d'aliments que donen lloc a nous productes alimentaris.
Abans de ser comercialitzats, els nous aliments han de passar una rigorosa avaluació de seguretat i obtenir l'aprovació de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) per garantir que siguin segurs per al consum humà.
Què pot fer Shipuller pels nostres clients?
Com a empresa alimentària amb visió de futur, Shipuller pot emprendre diverses accions estratègiques per aprofitar les oportunitats que presenten els nous aliments per als seus clients:
1. Desenvolupament de productes innovadors:
Inversió en R+D: Invertir en recerca i desenvolupament per crear nous productes alimentaris que satisfacin les tendències emergents dels consumidors. Això pot incloure proteïnes alternatives, aliments funcionals o aperitius enriquits que emfatitzin els beneficis per a la salut.
Personalització: Oferir solucions a mida a clients que busquen ingredients alimentaris nous i específics, adaptant-se a preferències dietètiques úniques, com ara opcions veganes, sense gluten o amb alt contingut en proteïnes.
2. Suport educatiu:
Recursos informatius: Proporcionar als clients materials educatius sobre els beneficis dels nous aliments, incloent-hi dades nutricionals, impacte ambiental i usos culinaris. Això pot permetre als clients prendre decisions informades i millorar les seves línies de productes.
Tallers i seminaris: Organitzar sessions o seminaris web centrats en les aplicacions dels nous aliments, ajudant els clients a entendre com incorporar-los a les seves ofertes sense problemes.
3. Consultoria de sostenibilitat:
Aprovisionament sostenible: Ajudar els clients a identificar fonts sostenibles d'aliments nous, especialment aquells amb un impacte ambiental més baix, com ara les proteïnes vegetals.
Pràctiques de sostenibilitat: Assessorar els clients sobre com integrar nous aliments en un model de producció sostenible, des de l'aprovisionament fins a l'envasament.
4. Anàlisi de mercat i tendències:
Tendències de consum: Proporcionar als clients informació sobre el comportament dels consumidors envers els nous aliments, ajudant-los a alinear les seves ofertes de productes amb les demandes actuals del mercat.
Anàlisi de la competència: compartiu informació sobre competidors emergents que innoven amb nous aliments, ajudant els clients a mantenir-se informats i competitius al mercat.
5. Orientació normativa:
Navegant pel compliment normatiu: Ajudar els clients a comprendre el panorama regulador que envolta els nous aliments, garantint que els seus productes compleixin amb les normes de la UE i satisfacin de manera segura les expectatives dels consumidors.
Suport a l'aprovació: Oferir orientació sobre el procés d'obtenció de l'aprovació de nous ingredients alimentaris, proporcionant suport durant les fases de sol·licitud i avaluació.
6. Innovació culinària:
Desenvolupament de receptes: Col·laborar amb xefs i científics dels aliments per desenvolupar receptes creatives i aplicacions per a nous productes alimentaris, proporcionant als clients conceptes llestos per utilitzar.
Tast de tast: Facilitar sessions de tast, oferint als clients comentaris i informació sobre els nous productes abans del seu llançament.
Conclusió
En aprofitar el potencial dels nous aliments, Shipuller es pot posicionar com un soci valuós per als clients que busquen innovar i millorar la seva oferta de productes. Mitjançant una combinació de desenvolupament de productes, educació, pràctiques de sostenibilitat, coneixements de mercat i suport regulador, Shipuller pot ajudar els seus clients a navegar amb èxit pel panorama canviant de les tendències alimentàries alhora que construeix un futur sostenible i centrat en la salut. Aquest enfocament proactiu no només enfortirà les relacions amb els clients, sinó que també millorarà la reputació de Shipuller com a líder en la indústria alimentària.
Contacte
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Data de publicació: 15 d'octubre de 2024