Del 3 al 5 de desembre de 2024 assistirem a l'AgroFood a Gidda, Aràbia Saudita. En aquestes exposicions, m'agradaria centrar-me en el nostre darrer producte calent: el gelat.
El gelat és una delícia que gaudeixen totes les edats, reflecteix la cultura de la regió on se serveix. A l'Aràbia Saudita, la indústria dels gelats està satisfent els llaminers de la gent; Amb una gran varietat de sabors i formes inspirats en animals, plantes i fruites locals, el gelat de l'Aràbia Saudita és un viatge culinari.
Els humans tenen una llarga història de recollir i emmagatzemar gel i neu per conservar els aliments i fer postres a baixa temperatura. El gelat va néixer per primera vegada a la Xina. A la dinastia Zhou, els antics xinesos havien dominat la tecnologia d'emmagatzematge de gel; a la dinastia Yuan, Marco Polo va veure per primera vegada gel de llet fet de llet, fruita confitada, fruita i glaçons, que era el prototip de gelat. Al segle V, hi havia comerciants de gel al mercat d'Atenes.
El gelat que mengem avui va aparèixer per primera vegada l'any 1671. Les seves matèries primeres inclouen nata, sucre i flors de taronger amb un sabor únic, i es pot fer fàcilment amb només glaçons com a refrigerant. Ara el gelat ja no és un luxe, que ha transformat el gelat d'un menjar de luxe que gaudeixen unes quantes persones a unes postres comunes que la gent comuna es pot permetre.
Diverses formes i dissenys creatius
A més del sabor ric, la fabricació de gelats que exportem a l'Aràbia Saudita és una forma d'art en si mateixa. El gelat s'elabora en diverses formes per reflectir animals i obres culturals de diferents llocs. La creativitat d'aquests deliciosos dissenys reflecteix l'esperit artístic de les empreses de disseny.
Aquest enfocament en l'estètica no és només per a l'atractiu visual, sinó que millora l'experiència general de gaudir d'un gelat. Les formes lúdiques i els colors brillants atrauen els clients a interactuar amb el menjar d'una manera divertida i memorable. Aquest enfocament creatiu del disseny de gelats dóna suport a la idea que el menjar pot ser una expressió de cultura i identitat.
Tendència de desenvolupament de la indústria del gelat
1. Tendència sanitària
Amb la millora de la consciència sobre la salut dels consumidors, els productes de gelat amb baix contingut en sucre, baixos en greixos, naturals i altres elements de salut són cada cop més populars. Les empreses estan recorrent a ingredients com edulcorants naturals i productes lactis baixos en greixos per satisfer la demanda dels consumidors d'aliments més saludables.
2. Varietat de sabors
Els sabors dels gelats continuen innovant, a més dels sabors tradicionals, però també en els ingredients i sabors xinesos, com ara osmanthus, mongetes vermelles, sèsam negre i altres camps (com ara cafè, te, vi) elements de sabor combinats per crear un combinació de sabors única.
3. Enriquiment de l'experiència sensorial
Els consumidors tenen requisits cada cop més alts per a l'experiència sensorial del gelat, i les empreses comencen a prestar atenció a la capa i la riquesa del gust del gelat, afegint ingredients amb diferents gustos o utilitzant processos de producció especials per millorar l'atractiu dels productes.
4. Tendència de gamma alta
Amb la recerca de qualitat de vida dels consumidors, els gelats s'han convertit gradualment en de gamma alta. Mitjançant l'ús de matèries primeres d'alta qualitat, millorar el procés de producció i altres maneres de millorar la qualitat i el gust dels productes, crear una imatge de marca de gamma alta.
5. Desenvolupament de canals en línia
Amb el ràpid desenvolupament del comerç electrònic i la nova venda al detall, les marques de gelats expandeixen activament els canals en línia, amplien l'abast de vendes mitjançant plataformes de comerç electrònic, lliurament en directe i altres maneres de satisfer les necessitats de compra convenient dels consumidors.
Contacte:
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Web:https://www.yumartfood.com/
Hora de publicació: 05-12-2024