Del 3 al 5 de desembre de 2024, assistirem a l'AgroFood de Jeddah, Aràbia Saudita. En aquestes exposicions, m'agradaria centrar-me en el nostre darrer producte de moda: el gelat.
El gelat és una delícia que gaudeixen totes les edats i reflecteix la cultura de la regió on es serveix. A l'Aràbia Saudita, la indústria del gelat satisfà el gust dolç de la gent; amb una àmplia varietat de sabors i formes inspirades en animals, plantes i fruites locals, el gelat de l'Aràbia Saudita és un viatge culinari.
Els humans tenen una llarga història de recollir i emmagatzemar gel i neu per conservar aliments i fer postres a baixa temperatura. El gelat va néixer per primera vegada a la Xina. A la dinastia Zhou, els antics xinesos havien dominat la tecnologia d'emmagatzematge de gel; a la dinastia Yuan, Marco Polo va veure per primera vegada gel de llet fet de llet, fruita confitada, fruita i glaçons, que va ser el prototip de gelat. Al segle V, hi havia comerciants de gel al mercat d'Atenes.
El gelat que mengem avui dia va aparèixer per primera vegada el 1671. Les seves matèries primeres inclouen nata, sucre i flors de taronger amb un sabor únic, i es pot fer fàcilment només amb glaçons de gel com a refrigerant. Ara el gelat ja no és un luxe, cosa que ha transformat el gelat d'un aliment de luxe que gaudien unes poques persones a unes postres ordinàries que la gent corrent es pot permetre.
Diverses formes i dissenys creatius
A més del seu sabor intens, l'elaboració de gelats que exportem a l'Aràbia Saudita és una forma d'art en si mateixa. Els gelats es fan en diverses formes per reflectir animals i obres culturals de diferents llocs. La creativitat d'aquests deliciosos dissenys reflecteix l'esperit artístic de les empreses de disseny.
Aquest enfocament en l'estètica no és només per a l'atractiu visual, sinó que millora l'experiència general de gaudir d'un gelat. Les formes divertides i els colors brillants atrauen els clients a interactuar amb el menjar d'una manera divertida i memorable. Aquest enfocament creatiu del disseny de gelats recolza la idea que el menjar pot ser una expressió de cultura i identitat.
Tendència de desenvolupament de la indústria del gelat
1. Tendència de salut
Amb la millora de la consciència de salut dels consumidors, els productes de gelat amb baix contingut de sucre, baix contingut en greixos, naturals i altres elements saludables són cada cop més populars. Les empreses recorren a ingredients com ara edulcorants naturals i productes lactis baixos en greixos per satisfer la demanda dels consumidors d'aliments més saludables.
2. Varietat de sabors
Els sabors de gelat continuen innovant, a més dels sabors tradicionals, però també en els ingredients i sabors xinesos, com ara l'osmant, les mongetes vermelles, el sèsam negre i altres elements de sabor de camps (com el cafè, el te, el vi) combinats per crear una combinació de sabors única.
3. Enriquiment de l'experiència sensorial
Els consumidors tenen uns requisits cada cop més alts pel que fa a l'experiència sensorial del gelat, i les empreses comencen a prestar atenció a la capa i la riquesa del gust del gelat, afegint ingredients amb diferents sabors o utilitzant processos de producció especials per millorar l'atractiu dels productes.
4. Tendència d'alta gamma
Amb la recerca de qualitat de vida per part dels consumidors, el gelat s'ha anat convertint gradualment en un producte de gamma alta. Mitjançant l'ús de matèries primeres d'alta qualitat, es millora el procés de producció i altres maneres de millorar la qualitat i el gust dels productes, es crea una imatge de marca d'alta gamma.
5. Desenvolupament de canals en línia
Amb el ràpid desenvolupament del comerç electrònic i les noves vendes al detall, les marques de gelats amplien activament els canals en línia, amplien l'abast de les vendes a través de plataformes de comerç electrònic, lliurament en directe i altres maneres de satisfer les necessitats de compra convenients dels consumidors.
Contacte:
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Web:https://www.yumartfood.com/
Data de publicació: 05-12-2024