El 3-5 de desembre de 2024 assistirem a l'Agrofood a Jeddah, l'Aràbia Saudita. En aquestes exposicions, voldria centrar -me en el nostre darrer producte calent: el gelat.
El gelat és una delicadesa de totes les edats, reflecteixen la cultura de la regió on se serveix. A l’Aràbia Saudita, la indústria dels gelats satisfà la dolça de la gent; Amb una gran varietat de sabors i formes inspirades en animals, plantes i fruites locals, el gelat de l'Aràbia Saudita és un viatge culinari.
Els humans tenim una llarga història de recollir i emmagatzemar gel i neu per preservar els aliments i fer postres a baixa temperatura. El gelat va néixer per primera vegada a la Xina. A la dinastia Zhou, els antics xinesos havien dominat la tecnologia de l'emmagatzematge de gel; A la dinastia Yuan, Marco Polo va veure per primera vegada el gel de llet fets de llet, fruita confitada, fruita i gel, que era el prototip del gelat. Al segle V, hi havia comerciants de gel al mercat d’Atenes.
El gelat que mengem avui ha aparegut per primera vegada el 1671. Les seves matèries primeres inclouen crema, sucre i flors de taronja amb sabor únic, i es pot fer fàcilment amb només cubs de gel com a refrigerant. Ara el gelat ja no és un luxe, que ha transformat els gelats d’un menjar de luxe que gaudeixen d’unes quantes persones a un postre ordinari que la gent normal es pot permetre.
Diverses formes i dissenys creatius
A més del gust ric, la fabricació de gelats que exportem a l’Aràbia Saudita és una forma d’art en si mateixa. El gelat es fa de diverses formes per reflectir animals i obres culturals de diferents llocs. La creativitat d’aquests deliciosos dissenys reflecteix l’esperit artístic de les empreses de disseny.
Aquest enfocament en l’estètica no és només per a l’atractiu visual, sinó que millora l’experiència global de gaudir de gelats. Les formes lúdiques i els colors vius atrauen els clients a interactuar amb el menjar de manera que sigui divertit i memorable. Aquest enfocament creatiu del disseny de gelats dóna suport a la idea que els aliments poden ser una expressió de cultura i identitat.
Tendència del desenvolupament de la indústria dels gelats
1. Tendència de salut
Amb la millora de la consciència de la salut dels consumidors, els productes de gelats amb sucre baix, baix en greixos, naturals i altres elements de salut són cada cop més populars. Les empreses es dirigeixen a ingredients com els edulcorants naturals i els productes lactis baixos en greixos per satisfer la demanda dels consumidors d’aliments més saludables.
2. Varietat de sabors
Els sabors de gelats continuen innovant, a més dels sabors tradicionals, però també en els ingredients i sabors xinesos, com ara Osmanthus, mongetes vermelles, sèsam negre i altres camps (com el cafè, el te, el vi) combinats per crear una combinació de sabor única.
3. Enriquiment de l’experiència sensorial
Els consumidors tenen requisits cada cop més elevats per a l’experiència sensorial del gelat i les empreses comencen a parar atenció a la capa i la riquesa del gust del gelat, afegint ingredients amb gustos diferents o utilitzant processos de producció especials per millorar l’atractiu dels productes.
4. Tendència de gamma alta
Amb la recerca de la vida de la qualitat dels consumidors, el gelat s’ha convertit gradualment en gamma alta. Mitjançant l’ús de matèries primeres d’alta qualitat, milloreu el procés de producció i altres maneres de millorar la qualitat i el gust dels productes, creeu una imatge de marca de gamma alta.
5. Desenvolupament de canals en línia
Amb el ràpid desenvolupament del comerç electrònic i el nou comerç minorista, les marques de gelats amplien activament els canals en línia, amplien l’abast de vendes a través de plataformes de comerç electrònic, lliurament en directe i altres maneres de satisfer les necessitats de compra convenients dels consumidors.
Contacte:
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Web:https://www.yumartfood.com/
Posada Posada: 05-05-2024