Barreja de creps tradicional xinès

La producció de Pancake Mix comença amb la selecció i el processament minuciosos d’ingredients crus. Es produeix barrejant ingredients secs en proporcions precises. Es poden afegir aromatitzacions addicionals, segons el producte. La barreja s'envasa en contenidors resistents a la humitat per mantenir la seva frescor i evitar que s'agrupin. Algunes barreges poden patir un tractament tèrmic o una pasteurització per assegurar la seguretat, sobretot quan els lactis. La seva llarga vida útil i fàcil emmagatzematge el converteixen en un element fiable de rebost.

La barreja de creps s’utilitza àmpliament a les llars per preparar esmorzars ràpids. Simplifica el procés de cuina eliminant la necessitat de mesurar i barrejar els ingredients individuals. Tant si es tracta de matins ocupats com d’un esmorzar espontani, la facilitat d’ús la converteix en una elecció ideal. A la indústria del servei d’aliments, Pancake Mix és també un element bàsic en restaurants, cafeteries i comensals, on garanteix la consistència i la velocitat en la preparació de les crepes. A més de les creps tradicionals, la barreja es pot adaptar per a altres productes al forn, com ara gofres, magdalenes i fins i tot pastissos. A més, les barreges de creps especialitzades són cada cop més populars, amb opcions disponibles per a dietes sense gluten, veganes i baixes de sucre. Aquesta versatilitat permet a Pancake Mix en pols per atendre una àmplia gamma de preferències i restriccions dietètiques.