Espàrrecs blancs en conserva

Els espàrrecs en conserva no només són deliciosos, sinó que també són rics en diverses vitamines, minerals i fibra, que poden ajudar a prevenir malalties cardiovasculars i cerebrovasculars, reduir la pressió arterial, combatre el càncer i altres beneficis per a la salut. Els espàrrecs blancs, en particular, són més rics en nutrients, poden afavorir el peristaltisme intestinal, ajudar a la digestió i augmentar la gana.

Els espàrrecs en conserva utilitzen espàrrecs frescos com a matèria primera i es conserven en ampolles de vidre o llaunes de ferro després de l'esterilització a alta temperatura. Els espàrrecs en conserva són rics en diversos aminoàcids essencials, proteïnes vegetals, minerals i oligoelements per al cos humà, que poden millorar la immunitat del cos.

Valor nutricional dels espàrrecs en conserva: els espàrrecs en conserva no només són deliciosos, sinó que també són rics en nutrients. Conté fibra dietètica, vitamines, minerals i antioxidants. Especialment els espàrrecs blancs, que tenen nutrients més rics, poden afavorir el peristaltisme intestinal, ajudar a la digestió i augmentar la gana.

Procés d'elaboració d'espàrrecs en conserva: el procés de producció inclou els passos d'eliminació de la pell dels espàrrecs, escaldat, fregit, cocció al vapor i segellat al buit. Primer, traieu la pell dels espàrrecs, talleu-los a trossos petits de mida uniforme, escalfeu-los i després fregiu-los i coeu-los al vapor. Finalment, poseu-lo en una ampolla de conserves, afegiu-hi l'oli utilitzat per bullir els brots de bambú i tanqueu-lo al buit, perquè es pugui conservar durant molt de temps.

La producció d'espàrrecs en conserva de la Xina ocupa el primer lloc del món, representant les tres quartes parts de la producció total anual del món. A més, els espàrrecs en conserva també són molt populars al mercat internacional i s'exporten a molts països.